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Machineà polir la pâte de 200mm de diamètre, à pizza, appareil de fabrication de base Prêt à être expédié 135,00 $US-142,00 $US / Pièce 1 Pièce (Commande minimum) 58,18 $US / Pièce (Expédition) 6YRS CN Supplier > Contacter le fournisseur Chat Now 1 / 6 . Démonstration vidéo, à la Napoletana ! Dans cette vidéo, vous apprendrez le tour de main parfait à la Napoletana ! pour étaler et former votre pâte à à l'air facile n'est pas ? 🙂Bon entrainement, ce n'est pas si simple en pratique ! Et la technique d'étalage de Lorenzo, vous en pensez quoi 😉 Pas mal ? Et pour la cuisson, quel four faut-il choisir ? Après vous être entraîné lors de vos dernières confections de pizzas, vous maîtrisez désormais parfaitement l'art d'étaler correctement la pâte. Maintenant, vous ne rêvez plus que d'une chose cuire vos pizzas dans un four digne de ce nom, pour pouvoir déguster chez vous des pizzas aussi bonnes ou presque que celles servies dans les restaurants italiens. Il est vrai que, si votre four classique peut évidemment remplir son rôle en cuisant la pâte, le rendu au niveau de la texture est souvent décevant soit la pâte manque de cuisson, et la sauce tomate la détrempe et la ramollit, soit au contraire, elle devient cassante et dure, au point d'avoir une croûte immangeable. Pour ne pas ruiner votre travail de préparation, autant investir dans un petit four à pizza, qui sera parfaitement adapté pour la cuisson, comme ceux proposés ici Certains sont utilisables en intérieur, mais vous pouvez tout à fait les installer dans votre jardin. Grâce à ce type de four, vous obtiendrez des résultats satisfaisants comme la température monte à près de 400° C, la pizza cuit ainsi très vite, ce qui empêche la sauce de tremper la pâte. Notez cet article ! Partagez ! Laissez un commentaire Préparation Pains Boulangerie 73 produits Affichage view_comfy view_list 5 515,03 € HT 6 893,79 € -20% 6 236,03 € HT 7 795,04 € -20% 5 145,06 € HT 6 431,32 € -20% 1 146,40 € HT 1 433,00 € -20% DITO SAMA - Batteur mélangeur planétaire 8 litres - DBE8BY Variateur de vitesse électronique - Livré avec 3 outils - Version avec ou sans prise accessoires Batteur mélanger modèle de table, robuste avec cuve en acier inox AISI 304, moteur asynchrone et mécanisme planétaire auto-lubrifié. Dispositif de détection de cuve. Idéal pour la restauration traditionnelle et les collectivités. 1 421,60 € HT 1 777,00 € -20% 3 228,43 € HT 4 035,54 € -20% Laminoir Batteur Mélangeur Professionnel Machine à pâte professionnelle Pétrin Professionnel Trancheuse à Pain Professionnelle Formeuse à Pizza Filtrer par Catégorie Batteur Mélangeur Professionnel +− 198 Accessoires pour Batteur Mélangeur 121 Batteur à Main 16 Coupe-pâtes 25 Formeuse à Pizza +− 45 Balancelle 3 Façonneuse 11 Fermenteuse 3 Peseuse 5 Portionneuse Bouleuse 11 Repose Pâton 3 Laminoir +− 48 Laminoir à Bande 20 Laminoir Combiné Multifonctions 2 Laminoir Motorisé 2 Machine à pâte professionnelle +− 49 Machine à pâte Électrique 11 Machine à pâte Manuelle 24 Rouleau de Coupe 13 Matrice pour machine à pâtes 27 Pétrin Professionnel +− 135 Diviseuse/Bouleuse 14 Pétrin à Fourche 5 Pétrin à Pâte 38 Pétrin à Spirale 57 Pétrin Mélangeur 21 Trancheuse à Pain Professionnelle +− 38 Accessoires 2 Vitesse 0 à 13000 tr/mn 1 1 vitesse 3 104-187-365 tr/mn 1 108 -195 - 355 tr/mn 1 1500 à 14000 tr / min. 1 158 mm 1 158 tr/mn 1 2 vitesses 14 2000 à 12500 tr / min 1 2800-12100 1 3 1 3 vitesses 1 30 mètres/minute 7 39 mètres/minute 1 40 - 200 tr/mn. 2 40-200rpm. 1 58-220tr/mn. 1 93-167-285 tr/mn 1 9500 tr/mn 1 97-220-316 tr/min 1 more... less Tête relevable ou fixe Fixe 22 Relevable 26 Tension 220 - 380 V 4 220 / 380 V 1 220-240 V 1 220/1/50 1 230 - 400 V 1 230 V 62 230 V 1 230 V - 50 Hz 3 230 V 1Ph 50Hz 1 230/400 3Ph 50Hz 1 230V 1 230V 1Ph 50Hz 1 230V 1Ph 50Hz 1 380 V 5 400 V 12 400 V 1 400 V TRI + N 1 400-230V/3N 50/60 Hz 2 400/3/50 6 400/3/50 - 220/1/50 1 more... less Puissance 0,37 kW 1 0,6 - 1,5 - 1,5 - 2,2 - 3 kW 1 0,75 W 1 1,1 kW 9 1,1 kw 1 1,3 kW 1 1,5 - 1,5 - 2,2 kW 1 1,5 - 2,5 kW 1 1,5 / 2,2 - 1,5/ 2,2 - 2,5 / 4,0 kW 1 1,5 kW 11 1,85 - 2,2 kW 1 kW - kW 1 1000 W 1 13,5 kW 1 2,2 - 3 kW 1 2,2 kW 6 2,4 kW 2 2,5 kW 1 220 W 2 240 W 1 250 W 3 250 W / 230 V 50 Hz 3 270 W 1 275 W 1 280 W 2 3 kW 1 3,7 kW 2 300 W / 230 V 50 Hz 1 315 W 2 325 W 1 350 W 1 370 W 9 370 W - 1,1 - 1,5 kW 1 370 W / 230 V 50 Hz 1 375 W 1 4,5 kW 1 4,7 kW 1 4,75 - 6,1 kW 1 450 W - 1,1 kW 1 490 W 2 500 W 3 500 W - kW - kW 1 55 W 1 550 W 6 550 W - 2 A - 400 V mono 1 550 W / 230 V 50 Hz 1 6,25 kW 1 6,5 kW 1 600 W - 1,5 - 1,5 kW 1 650 W 2 650 W / 950 W 1 750 W 13 750 W - kW 1 750 W - kW - kW 1 800 W 1 800 W - 1,5 kW 1 90 W 1 more... less Profondeur 100 mm 2 1010 mm 1 105-127 cm 1 1080 mm 1 1112 mm 1 115 mm 1 120 mm 1 1210 mm 1 1230 mm 2 125 mm 2 140 mm 2 150 mm 1 155 mm 1 1560 mm 1 180 mm 1 190 mm 1 198 mm 1 210 mm 2 22 mm 1 220 mm 2 221 mm 3 233 mm 1 245 mm 1 250 mm 1 264 mm 1 287 mm 1 335 mm 1 338 mm 3 350 - 440 - 490 - 510 - 560 mm 1 350 - 440 - 730 mm 1 36 mm 1 360 - 400 mm 1 371 mm 3 385 mm 1 390 - 450 - 480 mm 1 390 - 450 mm 1 395 mm 1 400 mm 1 405 mm 1 410 - 540 - 620 mm 1 420 - 520 mm 1 420mm 1 432 mm - 496 mm - 512 mm 1 435 mm 1 450 mm 3 458 mm 1 465 mm 2 48-56 cm 1 480 mm 1 490 mm 1 495 mm 1 496 mm 2 50 cm 1 500 - 670 - 735 - 805 - 805 mm 1 510 - 560 mm 1 510 mm 3 545 mm 1 55 mm 13 550 mm 2 558 mm 1 570 mm 1 60 mm 1 600 mm 1 610 mm 1 620 mm 1 65 mm 1 650 mm 2 670 - 735 - 805 mm 1 670 mm 2 670- 735 mm 1 675mm 1 682 mm 2 690 mm 1 70 mm 1 720 mm 1 725 mm 1 735 mm 3 75 mm 1 753 mm 1 760 mm 2 780 mm 2 80 mm 1 800 mm 4 810 mm 1 83 mm 1 910 mm 1 920 mm 1 95 mm 2 97 mm 1 more... less Prise électrique 400-230/3N 50Hz 1 Ja 10 Poids 1 kg 1 1 1 1 2 3 kg 2 1 2 1 4 1 1 1 1 2 2 1 1 2 kg 1 1 1 1 2 1 kg 7 1 Kg 12 1,4 Kg 1 1,5 Kg 3 1 1 kg 1 10 Kg 2 kg 1 2 100 g 1 100 g 1 100 Kg 1 100kg 2 105 Kg 6 105 kg 1 106 kg 2 107 kg 1 1 108 kg 1 109 kg 1 11 2 11 Kg 1 110 kg 1 110 Kg 1 111 kg 1 114 - 126 kg 1 114 - 150 kg 1 114 kg 1 114 Kg 2 1 115 Kg 1 1 12 kg 1 12 KG 1 12 Kg 5 12,9kg 1 2 120 kg 1 120 Kg 2 120, 135, 145 kg 1 124 - 136 - 170 kg 1 124 -135 kg 1 124 Kg 2 125 kg 1 125 Kg 3 12kg 2 1 1 130 - 180 kg 1 130 g 1 1300 Kg 2 131 kg 1 1350 Kg 1 135kg 1 136 Kg 5 13kg 1 kg 1 140 Kg 1 141 Kg 2 143 kg 1 145 kg 1 15 Kg 1 15 kg 3 150 - 205 - 217 kg 1 150 - 250 kg 1 150 g 1 150 kg 3 150 Kg 4 151 Kg 2 155 Kg 1 156 Kg 2 158 Kg 2 16 Kg 1 16 Kg 3 160kg 1 165 Kg 2 168 Kg 1 169 - 174 kg 1 17 kg 1 17 Kg 1 kg 1 170 kg 1 18 kg 3 18 Kg 1 180kg 1 186 kg 1 190 kg 1 195 kg 1 2 Kg 10 2,4 kg 1 2,5 Kg 2 2,7 Kg 1 2,8 kg 1 kg 1 1 kg 1 kg 1 20 KG 1 1 200 g 2 204 kg 1 205 Kg 3 208 kg 1 21 kg 1 21 Kg 1 210 kg 1 215 kg 1 22-25-41 kg 1 220 kg 1 230 kg 1 240 kg 1 240 Kg 2 250 kg 2 250 Kg 1 26 Kg 1 260 kg 1 260 Kg 3 265 kg 2 27 Kg 1 27 kg 1 27,0 kg 1 275-320 kg 1 285 kg 1 285 Kg 2 29 kg 2 29 Kg 1 290 Kg 1 292 Kg 2 295 Kg 2 3 Kg 2 3,6kg 2 3,7 KG 2 kg 1 1 1 30 kg 1 300 Kg 1 308 Kg 2 31 - 38 Kg 1 310 - 600 kg 1 310 Kg 1 320 kg 2 338 Kg 2 34 kg 1 34 Kg 2 340 - 500 kg 1 340 kg 1 35 - 38 kg 1 35 Kg 2 350 Kg 1 36 kg 3 kg 1 37 kg 1 38 1 380 kg 1 390 kg 1 4 Kg 3 40 g 1 40 Kg 1 404 kg 1 41 kg 1 42 kg 1 420 kg 1 44 kg 1 45 kg 2 450 kg 1 46 - 75 - 94 - 108 - 109 Kg 1 47 kg 1 47 Kg 1 48 g 1 5 Kg 3 50 g 1 50 kg 1 500 Kg 1 52 Kg 2 520 kg 1 56 Kg- 87 kg - 94 kg 1 575 kg 1 575kg 4 58 kg 1 59kg 1 6,2 Kg 1 6,3 Kg 1 6,4 Kg 1 6,5 KG 1 6,6 kg 1 60 g 2 60 Kg 1 610 kg 1 62 Kg 2 65 Kg 2 1 67 - 124 - 135 - 169 - 174 kg 1 68 - 90 kg 1 7,4 kg 1 7,9 kg 1 70 - 124 - 135 kg 1 70 kg 1 700 - 720 - 550 kg 1 72 - 103 kg 1 72 Kg 1 73 1 75 -94 - 108 - 109 kg 1 750 kg 1 76 - 107 - 208 kg 1 76 Kg 1 8,2 kg 1 8,6 kg 1 80 kg 2 80 kg 1 1 800 g 1 81 Kg 2 82 1 84 Kg 1 87 kg 1 9 Kg 1 9,2 kg 1 9,3 kg 1 kg 1 90 kg 2 900 g 1 92 kg 1 92 Kg 1 93 kg 1 94 Kg 2 95 kg 1 95 Kg 2 970 g 1 more... less Nombre de vitesses 1 10 1 ou 2 vitesses 2 2 2 2 vitesses au choix 1 3 vitesses 2 6 - 8 vitesses 1 Matériau 18/10 RVS 3 Acier d'aluminium 1 Acier inox 7 Acier inoxydable 4 Acier soudé 1 Acier, aluminium et polyéthylène 1 Aluminium 2 Exoglass 2 Grille en acier inoxydable 1 Inox 2 Lame inox trempé 1 Métal 1 Polycarbonaat, aluminium, RVS 1 RVS 4 RVS blad, kunststof handvat 1 Staal 1 acier inoxydable 2 inox 2 more... less Matière Acier chromé et inox 1 Acier chromé, manche bois 1 Acier chromé, rouleaux en aluminium anodisé, engrenages en acier cémenté et trempé et poignée en métal et plastique 1 Chromée, inox 1 Manuel - Électrique Électrique 2 Manuel 6 Manche de mise en route Avec 10 Sans 19 Longueur 100 mm 1 1020 mm 3 11,5cm 1 1150 mm 1 120 mm 1 1230 mm 1 145-210 mm 1 1520 mm 2 180 mm 1 20 mm 1 220 mm 3 2370 mm 4 240 mm 2 260 - 385 - 424 - 480 - 480 mm 1 270 mm 1 2770 mm 2 280 mm 5 300 mm 2 302 mm 1 3170 mm 2 330 mm 1 336 mm 1 338 mm 1 3390 mm 1 34 mm 2 35 cm 1 360 mm 2 365 mm 2 385 - 424 - 480 mm 1 385 - 424 mm 1 40 mm 1 400 mm 22 42-52-72 cm 1 420 mm 4 420-520 mm 1 430 mm 2 440 mm 5 470 mm 3 485 - 560 - 700 mm 1 485 mm 1 490 mm 4 500 mm 5 515 mm 1 520 mm 6 530 mm 2 55-78 cm 1 550 mm 8 560 mm 1 570 mm 1 580 mm 1 590 - 670 mm 1 598 mm 1 600 mm 2 630 mm 1 650 mm 2 660 mm 2 680 mm 2 70 mm 1 700 - 700 - 830 - 950 - 1050 mm 1 700 - 700 - 830 mm 1 700 mm 6 705 mm 1 720 mm 1 74 mm 1 740 mm 1 76 mm 1 820 mm 1 84 cm 1 850 mm 1 860 mm 1 90 cm 1 950 - 1050 mm 1 970 mm 1 980 mm 1 995 mm 1 more... less Largeur 100 mm 4 1000 mm 2 1020 mm 1 1050 mm 1 1068 mm 2 110 mm 1 1170 mm 1 120 mm 2 125 mm 10 140 mm 1 150 mm 2 155 mm 1 160 mm 2 164 mm 1 1650 mm 1 17-40 mm 1 170 mm 1 1720 mm 1 175 mm 1 180 mm 1 20 mm 1 205 mm 1 210 - 232 mm 1 210 mm 2 220 mm 3 223 mm 1 240 mm 2 245 mm 1 250 mm 2 260 mm 2 264 mm 1 2700 mm 2 285 mm 1 287 mm 3 300 mm 14 305 mm 1 318 mm 2 3290 mm 2 332 mm 1 335 mm 1 35 mm 2 350 mm 2 358 mm 4 3690 mm 2 390 mm 2 395 mm 2 40 mm 2 400 mm 4 405 mm 1 410 mm 1 420 - 520 mm 1 420 mm 3 424 mm 1 427 mm 1 430 mm 2 432 mm 1 440 mm 2 445 mm 1 45,2 - 53 - 54,6cm 1 450 mm 2 465 mm 1 470 - 630 mm 1 470 mm 1 480 mm 3 483 mm 1 50 cm 1 50 mm 1 500 mm 10 520 mm 5 530 mm 6 532 mm 1 540 mm 2 55 mm 13 550 mm 2 558 mm 1 560 mm 2 575 mm 2 580 mm 5 585 mm 1 590 mm 1 60 mm 1 607 mm 1 61 mm 1 610 mm 2 630 mm 3 mm 1 65 mm 8 650 mm 5 663 mm 1 680 mm 2 682 mm 1 685 mm 1 690 mm 6 698 mm 1 70 mm 1 700 mm 6 710 mm 2 716 mm 1 720 mm 2 750 mm 2 770 mm 2 78 mm 5 785 mm 3 800 - 830 - 870 mm 1 800 - 830 mm 1 83 mm 1 830 mm 4 850 mm 2 860 mm 5 870 mm 5 8cm 1 910 mm 2 920 mm 4 950 mm 2 970 mm 1 more... less Hauteur 10 mm 11 100 mm 2 1010 mm 2 1025 mm 2 1030 mm 1 1052 mm 1 1100 mm 1 1116 mm 1 1120 mm 2 1130 mm 1 1142 mm 1 1160 mm 1 1170 mm 4 1200 mm 4 1205 mm 1 1220 mm 1 1243 mm 1 125 mm 1 1260 mm - 1080 mm 1 1284mm 1 1320 mm 1 1364 mm 1 1370 mm 1 1380 mm 2 140 mm 1 1400 mm 1 1420 mm 1 146 mm 1 150 mm 1 1520 mm 2 155 mm 3 1550 mm 3 158 mm 1 160 mm 1 1600 mm 4 1670 mm 1 170 mm 1 1700 mm 2 172 mm 1 175 mm 2 1750 mm 1 180 mm 3 185 mm 3 1850 mm 1 190 mm 2 1945 mm 1 200 mm 2 205 mm 1 2070 mm 1 215 mm 1 2200 mm 1 225 mm 1 230 mm 3 250 mm 8 300 mm 2 320 mm 2 333 mm 1 35 mm 3 353 mm 3 360 mm 1 385 mm 1 395 mm 1 40 mm 1 40-330 mm 1 400 - 420 mm 1 400 mm 3 405 mm 2 411 mm 4 417 mm 5 420 mm 1 425 mm 1 437 mm 1 445 mm 2 450 mm 1 460 mm 1 50 mm 8 500 - 725 - 805 - 825 - 825 mm 1 500 mm 5 510 mm 1 530 / 1480 mm 1 540 mm 1 55 mm 1 550 mm 1 558 mm 1 570 mm 1 590 - 730 - 790 - 880 - 950 mm 1 590 - 730 - 790 mm 1 600 mm 2 606 mm - 780 mm - 852 mm 1 610 mm 2 620 mm 1 630 mm 6 635 - 765 - 1200 mm 1 650 - 712 mm 1 650 mm 4 655 mm 1 670 mm 1 680 mm 5 70 mm 1 700 - 800 mm 1 700 mm 9 705 mm 1 710 mm 2 725 - 805 - 825 mm 1 725 - 805 mm 1 730 - 800 - 920 mm 1 730 - 800 mm 1 730 mm 8 735 mm 1 741 mm 1 75 mm 1 750 mm 1 755 mm 2 760 mm 3 770 mm 8 773 mm 1 775 mm 1 780 mm 3 790 mm 2 794 mm 1 795 mm 1 800 mm 1 810 mm 2 830 - 890 mm 1 830 mm 2 845 mm 2 850 mm 1 853 mm 1 860 mm 2 880 - 950 mm 1 880 mm 2 886 mm 1 9 mm 1 90 mm 1 920 mm 2 950 mm 1 970 mm 1 more... less Flags Sous 3 à 4 mois ! 1 Fixation A Poser 5 Sur pied 4 Dimensions pizza 14-29cm 1 14-30cm 5 19-30cm 1 26-40cm 6 26-45cm 2 30-34cm 1 33 cm 1 35-38cm 1 40-43cm 1 45 cm 1 45-49cm 1 50-52cm 1 Dimensions internes 760x400x600 1 Dimensions externes 540x680 1 760x580x600 1 Dimensions 1020x1050x1520 mm 1 1030H x 540L x 570P mm 1 1066 x 772 x 926 mm 1 110 mm 1 125H x 110Lmm 1 1630 x 730 x 1225 mm 1 1630 x 730 x 640 mm 1 205H x 185L x 175P mm 2 2050 x 870 x 1225 mm 1 2050 x 870 x 640 mm 1 21 x x cm 1 30 x 22 x 24 cm 1 34 x x 29 cm 1 x 21 x 15 cm 1 39 x 58 x 79 cm 1 41H x 42Lcm 1 420 x 800 x 760 - 480 x 830 x 760 1 420H x 230L x 400Pmm 1 425x432x606 mm - 530x496x780 mm - 546x512x852 mm 1 430 x 480 x 335 mm 1 430 x 650 x 345 mm 2 430*480*335 mm 1 500x710 mm 1 53 x 13 x 16 1 605 x 655 x 1100 mm 1 655 x 730 x 1100 mm 1 665 × 660 × 1420 mm 1 692x640x1150 mm 1 700 x 1760 x 1600 mm 1 780 x 580 x 465 mm 1 981 x 787 x 926 mm 1 981 x 787 x 981mm Dimension cuve 460x387x125 mm 1 Largeur mm 232. Profondeur mm 400. Hauteur mm 420. Tension Volt 230. Puissance totale kW Capacité de la cuve Ltr 7. Max. poids kg 700. Poids brut kg 29. 1 Largeur mm 385. Profondeur mm 670. Hauteur mm 725. Tension Volt 230. Puissance totale kW Bol matières Ltr 22. Max. poids kg 17. Nombre de vitesses 1. Poids brut kg 72. 1 Largeur mm 424. Profondeur mm 735. Hauteur mm 805. Tension Volt 230. Puissance totale kW Bol matières Ltr 32. Max. poids kg 25. Poids brut kg 103. 1 Largeur mm 480. Profondeur mm 805. . Hauteur mm 825 . Tension Volt 400 Puissance totale kW Bol matières Ltr 41. Max. poids kg 35. Nombre de vitesses 1. Poids brut kg 106. 1 Largeur mm 480. Profondeur mm 805. Hauteur mm 825. Tension Volt 400. Puissance totale kW Bol matières Ltr 48. Max. poids kg 42. Nombre de vitesses 1. Poids brut kg 108. 1 Largeur mm 546. Profondeur mm 512. Hauteur mm 852. Tension Volt 230. Fréquence de tension Hz 50. Puissance totale kW Capacité en unités par heure 6 kg. 1 Largeur mm 560 Profondeur mm 540 Hauteur mm 765 Tension Volt 230 Fréquence de tension Hz 50 Puissance totale kW 1,1 Vitesse tr/min Vitesse 1 97 tours / min - Vitesse 2 220 tours / min - Vitesse 3 316 tours / min Tenez remplissage Ltr 1 PÉTRIN À SPIRALES 32 L CUVE EXTRACTIBLE 1 Tension Volt 230Puissance totale kW poids kg 25Nombre de vitesses 1Poids brut kg 95 1 Tension Volt 400Puissance totale kW poids kg 48Nombre de vitesses 2Poids brut kg 180 1 Tension Volt 400Puissance totale kW 6,1Poids brut kg 150Poids net kg 127 1 Vitesse tr/min 104-187-365. Capacité de la cuve Ltr 30. Accessoires fournis 1 bol 1 more... less Diamètre 100 mm 3 300x210 - 360x210 - 380x260 1 330 - 450 mm 1 420 x 260 - 480 x 300 1 Cuve 300x210 - 360x210 - 380x260 - 450x270 - 500x270 mm 1 Cuve 360x210 - 380x260 - 450x270 mm 1 Cuve 360x210 - 380x260 mm 1 Cuve 450x270 - 500x270 mm 1 Couleur Gris 1 Gris 1 Gris 1 Gris 1 Capacité max cuve 19 Kg 1 210 L 1 32 - 48 L 1 5kg 1 71 - 130 L 1 Capacité de coupe 1000c/h 2 120c/h 2 180-360t/m 1 2000c/h 1 200c/h 3 250c/h 6 300c/h 1 400c/h 4 500c/h 4 Capacité 1,5 kg 1 kg 1 10 L 3 100 L 2 120 kg 2 120 L 1 130 L 1 16 L 4 18kg 1 20 - 40 - 60 - 80 L 1 20 L 11 20 L 1 200 1 200 kg 2 21 L 1 22 L 7 25 kg 1 25, 38, 44 kg 1 250 1 30 à 300 gr 1 30 kg 2 30 L 8 32 L 7 35 L 1 4,2 L 1 4,28 L 1 4,6 L 1 4,8 L 2 L 1 40 - 50 - 60 - 80 - 120 - 160 kg 1 40 L 4 400 pains / heure 2 41 L 1 42 L 6 48 L 2 5 L 1 5,5 L 1 50 - 80 kg 1 50 kg 2 50 L 4 500 pains / heure 1 6,7 L 3 6,9 L 8 60 kg 1 60 L 1 7 L 1 7 L 2 - 10 - 20 - 30 - 40 - 60 1 70 L 1 75 L 1 8 L 1 8, 12, 18, 25, 38, 44 kg 1 80 kg 1 85 L 1 more... less Alimentation 220/1/50 - 400/3/50 1 230 ou 400 V 1 400/3/50 4 Tous les filtres Filter Affichage 1-50 de 565 articles Les indispensables A découvrir... Dossier Travail de la pâte Pour une bonne préparation de votre pâte, rien de tel que de s’équiper de matériel performant. Découvrez notre sélection de matériel pour un travail de la pâte parfait ! Chez Matériel Horeca, nous vous avons sélectionné toute une gamme de matériel professionnel pour un travail de la pâte plus que parfait. Ces machines sont les meilleures sur le marché en termes de robustesse et d’efficacité. Et en plus de tout ça, le rapport qualité prix de toutes ces machines est imbattable ! Que demander de plus ?! Questions fréquentes Comment se servir d’une machine à pâtes professionnelle? Pour se servir d’une machine à pâte électrique, il suffit d’ajouter de la farine et de l’eau dans l’appareil et le laisser se charger du reste. La machine mélange la pâte jusqu’à obtenir la consistance voulue. Après, elle coupe les ingrédients en quelques minutes. Pour l’utilisation d’une machine à pâte manuelle, il y a quelques étapes à suivre Préparer la pâte. Il existe 2 types de rouleaux pour aplatir et pour couper. Utilisez ce qui convient le mieux à votre préparation ; Disposer la pâte dans le rouleau de la machine; L’appuyer sur un bouton sur le côté de l’appareil. Cela afin de l'ajuster ; Faire tourner continuellement la manivelle pour avoir une pâte compacte ; Ajuster la pâte dans le premier rouleau en la tenant correctement durant que l’appareil la travaille ; Plier la pâte dans le bon sens et la mettre dans le premier rouleau pour avoir une pâte plate et uniforme; L’ajuster sur le deuxième rouleau ; L’insérer dans l’autre rouleau et y ajouter l’accessoire nécessaire pour avoir la forme finale voulue. Comment entretenir une machine à pâtes ? Pour un entretien en profondeur, certaines machines à pâtes nécessitent d’être démontées. Cela permet de nettoyer la manivelle et les rouleaux. Pour le faire, il suffit de nettoyer les accessoires de la machine avec un chiffon léger ou un papier essuie-tout. Il est également possible de nettoyer une machine à pâtes à l’aide d’une pâte. Peu importe si c’est électrique ou manuelle. Pour le faire, faites des boules de pâte composées de farine et d’eau. Introduisez les morceaux à l’intérieur des rouleaux de l’appareil et les faire tourner. Pour cela, les matières grasses présentes sur les outils de la machine seront absorbées. Pour retirer les restes de pâtes sur les rouleaux, il est recommandé d’utiliser un pinceau à poil dur. Que ce soit une machine électrique ou une machine manuelle, il est important de faire un entretien fréquent pour assurer sa durabilité, son bon fonctionnement et pour la préserver de la rouille. Quels sont les avantages d’une machine à pâtes professionnelle ? Une machine à pâtes présente plusieurs atouts Une machine économique pour cette machine, la préparation de pâtes ne requiert que peu d’ingrédients comme la farine, l’eau, le sel et l’œuf. Ces derniers permettent aussi de réaliser différentes recettes ; Un appareil facile à entretenir grâce à son revêtement en aluminium ou en inox, ce type de machine est facile et rapide à nettoyer ; De pâtes plus délicieuses le fait de préparer des pâtes à la maison avec une machine à pâtes permet d’explorer toutes les saveurs et les goûts. + D'infos Quel est l’avantage de travailler avec un accessoire à pâte en cuisine ? Les accessoires de cuisine en acier inox pour travailler la pâte vont être très prisé pour beaucoup de personnes dans le monde de l’horeca ou CHR en France. Tout d’abord, ces ustensiles de cuisine vont vous faciliter la vie lorsque vous voudrez réaliser soit des pâtes raviolis, spaghettis, etc mais aussi et surtout lorsque vous vous allez faire une pizza. Les boulangers vont également gagner un temps énorme avec ces outils en acier inox, et comme on le dit si bien, le temps c’est de l’argent. En effet, le fait de gagner du temps sur certaines préparations vont vous permettre de passer plus vite à l’étape d’après. Pour schématiser, si vous pouvez fournir 10 pièces par demi-heure ou par heure, grâce à ces outils vous pourrez en produire plus, et donc passer de 10 pièces à 15 pièces ou 20 pièces pour le même espace-temps. Une augmentation de votre production va d’office ou dans la plus part des cas vous ramener plus d’argent si vous vendez 10 pièces et que vous les écoulées toutes pour 50 eur, alors imaginez si votre production augmente de 50 à 100% ? Vous pourriez augmenter votre bénéfice de 50 à 75 ou 100 eur. N’est-ce pas intéressant ? Et cela, c’est si vous êtes dans le cas d’un professionnel, dans un établissement tel un restaurant ou autre. Mais ça peut aussi fonctionner chez vous, à la maison. En effet, si vous mettez moins de temps dans la cuisine à travailler votre pâte, vous en aurez plus pour passer avec les invités lors d’une réception par exemple, ou faire autre chose en même temps. Et le tout, avec ces accessoires de cuisine en acier inox, que vous en ayez une utilisation professionnelle ou à la maison, le petit plus que les personnes à qui vous servirez vos pâtes, pizzas, pains ou autres, ils remarqueront que c’est une pâte faite maison ! Et quoi de plus meilleur que les réalisations faites maison ? Pour quelle occasion utiliser un accessoire à pâte en cuisine ? On en a parler un peu dans ce dernier paragraphe, vous allez avoir plein d’occasion pour utiliser cet accessoire de cuisine en acier inox pour travailler des pâtes fraiches que ce soit des pâtes pâtes comme le spaghetti ou les raviolis mais aussi les pâtes pour réaliser un gâteau, cake, pains, pizzas. Dans un établissement professionnel, ça sera considéré comme un vrai plus par les clients, n’hésitez pas à le faire remarquer, à le dire que vous réalisez votre pâte vous-même, que c’est une pâte faite maison. Surtout si celle-ci est sans gluten, vous pouvez tout à fait réaliser vos pâtes toutes sortes sans gluten et faites maison ! Les clients, même si ils doivent mettre le prix, préféreront payer un plat avec de la pâte fraiches 20 eur qu’un plat avec de la pâte déjà toute réalisée et qui sort tout droit d’une boite à conserve et qui coute 10 eur. Alors oui, beaucoup de personnes auront la remarque du fait que ça prend du temps, et donc de l’argent. On ne va pas tout à fait vous donner tort, mais avec l’utilisation d’accessoires pour travailler la pâte, vous n’aurez plus cette excuse-là ! Ces machines vont vous faire gagner un temps incroyable et donc vous pourrez réellement proposer des plats à base de pâtes fraiches à vos clients, recevoir toutes les félicitations de tout le monde et vous faire autant d’argent que vous n’en aviez jamais fait. Produit miracle ? Oui et non ! Oui car cet accessoire de cuisine va vraiment vous permettre de travailler plus vite et mieux avec des produits de qualité. Non, peut-être pas car ce sont des accessoires que beaucoup de personnes connaisses. Si maintenant nous allons un peu plus dans le détail et que vous désirez réaliser une bonne pâtisserie, pour la réalisation d’un gâteau ou d’un bon cake par exemple, en ayant réalisé une bonne pâte à gâteau valable aussi pour un cake en amont, vous n’aurez plus qu’à le mettre dans un moule à gâteau idéalement, toujours valable pour un cake et puis placer ce moule dans le four. Job done ! N’oubliez tout de même pas à vérifier la cuisson, car même si les accessoires pour le travail de la pâte joueront beaucoup dans la réalisation de pâtes fraiches pour le gâteau ou le cake, ces accessoires n’auront aucun pouvoir pour la cuisson, bien évidemment. Pour la réalisation de pâtes fraiches entendons-nous bien, des pâtes style spaghettis, raviolis et autres ces machines de cuisine seront ce qu’il vous faut. Il faudra encore choisir la machine par rapport aux pâtes que vous voulez faire. Vous n’aurez pas la même machine si vous voulez faire des raviolis ou des spaghettis. Une fois ce choix fait, vous en aurez un autre. Et oui, on n’a rien sans rien. Le prochain choix sera entre une machine manuelle ou électrique. Tout dépendra du découpé que vous voudrez avoir une machine manuelle aura un découpé moins net que la machine électrique, car la machine électrique n’aura pas de risques de petits à-coups et la découpe sera plus net. Cependant, on risque de moins voir que ce sont des pâtes faites maisons. La seconde étape est de faire sécher vos pâtes, pour se faire, l’achat d’un séchoir est conseillé, mais pas obligatoire. Le séchoir aura la capacité de sécher vos raviolis ou spaghetti rapidement et sans les abîmer. Plutôt intéressant comme machine ! Le séchoir, ces ustensiles que les chefs cuisinier connaissent bien, est indispensables si vous voulez continuer à produire rapidement les spaghetti. Vous aurez un style de machine manuelle ou électrique tout dépend de votre budget, du prix que vous êtes prêts à mettre. Comment entretenir mon accessoire à pâte ? Ces ustensiles sont en inox, et donc ce produit est beaucoup plus facile à entretenir. Peu importe ce que vous avez fait avec culinairement parlant, même si majoritairement vous aurez fait de la pâtisserie avec ce produit, ce type d’outils devra être hygiénique de fond en comble. Nous connaissons tous la sévérité de l’afsca, il va falloir donc bien entretenir cet appareil surtout si vous utilisez souvent ces ustensiles. Notre livraison de cet appareil est disponible partout en Belgique et en France. Suivant le prix de votre commande, il est possible que la livraison gratuite de cet appareil soit disponible. Le délai de livraison de ces produits variera en fonction du stock disponible. Si le stock disponible le permet, l’envoie des produits se fera rapidement. Si le stock disponible ne le permet pas, les produits partiront plus tard. N’hésitez pas à contacter nos collaborateurs pour prendre connaissance de l’état de stock disponible, car c’est en connaissant le stock que vous saurez si votre livraison sera plus ou moins vite expédiée. Si vous désirez un produit en stock qui pourrait accompagner ces ustensiles on peut vous conseiller le moule à pâtisserie pour gâteau. FROID MOBILIER / INOX Mobilier Banc Barrière & Poteau Chaise Chauffe Terrasse Fauteuil Mange-Debout Meuble de service Parasol Table Table Pliante Tabouret Inox Armature d'éclairage Armoire Haute Armoire Murale Buffet à plaques pâtissières Caissons et Accessoires Hottes Chariot Échelle Étagère Murale Étagère à Poser Fontaine à eau réfrigérée Hotte Meuble Bas Meuble Chauffant Plan Inox Plonge Rayonnage Table du Chef Table Accessoire Inox PRÉPARATION Travail des Légumes Coupe Frites Coupe Légumes Coupe Œufs Cutter Déshydrateur Alimentaire Disque Éminceur Éplucheur Essoreuse à Salade Lave-légumes professionnel Mandoline Mixeur Plongeant Presse Ail Presse Purée Râpe Robot coupe Accessoires Casserole Distributeur de Sauce Marmite Moule à Gâteau Moulin à Épices Ouvre Boîte Pelle Alimentaire Poêle Poele Wok Spatule Ustensile CUISSON Friteuse Chauffe Frites Friteuse à Beignet Friteuse à Gaz Friteuse Électrique Panier à Frites & Accessoires Réchaud Plaque Vitrocéramique Plaque à Induction Réchaud Électrique Réchaud à Gaz Wok Fun Food Appareil à Raclette Crêpière Gaufrier Machine à Barbe à Papa Machine à Churros Machine à Hot Dog Machine à Pop Corn MAINTIEN CHAUD BAR & CAFÉ Café Filtre à Café Machine à Café Machine à Café de Bar Moulin à Café Percolateur Accessoires Machine à café Chaud Bouilloire Électrique Distributeur Eau Chaude Distributeur Isotherme Samovar LAVAGE / HYGIÈNE Lavage Adoucisseur & Osmoseur Lave-Batterie Lave-Vaisselle Lave-Vaisselle à Capot Lave-Verre Machine à Essuyer/Polir Machine de Dégraissage Panier Lave-Vaisselle Robinetterie Hygiène Armoire de Désinfection Cendrier Chariot de Nettoyage Distributeur de Papier Distributeur de Savon Divers Essuyage Générateur d'ozone Lave Mains Poubelle Sèche Mains Siphon de Sol Torchon Tue Mouche Électrique Sèche-cheveux Buanderie Essoreuse à linge Lave-linge Professionnel Repasseuse Calandreuse Sèche-linge Professionnel Table de Repassage Transport & Stockage COUTEAUX Couteaux Professionnels Couperet Couteaux de Boucher Couteaux de Cuisinier Couteaux Spatule Couteaux à Bec d'Oiseau Couteaux à Dessert Couteaux à Découper Couteaux à Désosser Couteaux Filet de Sole Couteau à Fromage Couteaux à Huître Couteaux à Jambon Couteaux à Légumes Couteaux à Pain Couteaux à Steak Couteaux à Trancher Couteau à Beurre ACCESSOIRES & JETABLES Textile Blouse Casquettes & Couvre Tête Chaussures Chemise Cravate / Tour de Cou / Nœud Divers Gant & Manique Pantalon Polo T-Shirt Tablier Professionnel Tunique Veste Matériel-Horeca Préparation Travail de la pâte Machine à pâte professionnelle Machine à pâte Manuelle Accueil > Recettes > Pizza, tarte, quiche > Pizza > Pâte à pizza pour four normalEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 35 minPréparation20 minRepos-Cuisson15 minÉtape 1Faire fondre la levure dans le saladier avec 1/2 verre d'eau tiède, mettre tous les autres ingrédients et bien pétrir pour obtenir une boule de pâte bien moelleuse mais qui ne colle plus aux doigts rajouter de l'eau ou de la farine si nécessaire.Étape 2Couvrir le saladier avec le torchon mouillé et laisser lever la boule triple de volume. Temps nécessaire 1 à 2 h s'il fait chaud et jusqu'à une nuit entière l' 3Au moment de faire la pizza, aplatir la boule avec le plat de la main puis l'étaler, mais surtout ne pas la pétrir à nouveau !Étape 4Pour l'étaler convenablement la fariner, l'étaler un peu, la retourner et recommencer l'opération jusqu'à obtenir une galette fine et de la taille 5Garnir et cuire à four chaud 250 à 300°C 15 min de l'auteur ne pas lésiner sur le gruyère et penser aux épicesorigan pour pizza prévoir l'huile piquante aux piments »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Pâte à pizza pour four normal

machine a aplatir la pate a pizza